15食堂班长+

天天文档在线www.doc365.net联系qq：744421982浙江康恩贝制药股份有限公司职务说明书职务名称：食堂班长职务级别：职务编号：工作部门：总经办上级主管：行政事务室主任撰写日期：撰写人：金龙惠部门审核：人力资源部批准：一．职务目标：岗位设立目的，职权范围和主要内容。为全体员工提供安全卫生的餐饮，在部门负责人的领导下，在公司相关管理制度的范围内履行职责，建立食堂管理制度，合理调配食堂内员工的岗位，对物料采购、制作、烹调全过程有效的控制和监督。二．主要职责按照由主到次顺序书写，列举主要工作内容，用关键动词表述所担负责任。1、全面负责食堂日常管理工作，制订管理制度及考核细则。2、检查食堂各工序工作任务完成情况，发现问题及时解决，保证餐饮正常供应、环境的整洁，3、每月召开一次食堂工作会议，总结当月工作情况，布置次月工作。4、对物料采购进行成本控制。三．职位要素；1.知识结构描述完成此项工作所需的相关知识，与之相关的理论，术语，概念，原则，规程，技术等理解力的要求，描述专业、学历要求，专业岗位培训，自我进修以及工作实践经验、年限的要求。1、初中以上学历2、2年以上食堂管理经验。3、会制作烹调。2.复杂程度从工作本身的性质、任务的多样性、获得指导与帮助的可能性、工作的范围以及时效性等几方面考虑，描述此项工作对于一个受过全面培训或已可称为合格的员工来说，其难易程度。1、根据下属员工的实际能力，合理公平分配其工作岗位。2、根据时间季节变化，合理调配供应品种，科学制作，增强营养，提高员工用餐满意程度。3、根据部门及用餐员工对食堂工作意见，提出改进意见及实施办法。4、分析现行食堂管理制度及考核方法，找出不合理因素，不断改进完善。