八大下午茶伴侣推荐

八个下午茶最佳伴侣推荐一、下午茶的绝佳伴侣牛油味曲奇慵懒的下午茶时光，几块散发着牛油香味的曲奇饼干，一杯清爽淡雅的小资柠檬茶，真是三五好友一起相聚滴好伴侣呀。材料：金像牛油味曲奇预拌粉250克水25ml牛油100克烘焙：170度上下火中层制作：1、在室温下软化黄油。2、称量好材料。3、将黄油倒入小盆中，用电动打蛋器打发。4、打发至黄油颜色变浅，蓬松润滑。5、加入预拌粉。6、加入水。7、搅拌均匀，和成面团。8、整形成长方形的面团。9、包上保鲜膜或放入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时。10、将面团分几块，都擀成厚度约为0.5cm的面片。11、用模具切割。12、烤盘中放上油布，将切割后的曲奇坯放上，用花片印上图案，送入预热好的烤箱，烤约15分钟后取出即可。牛油味曲奇小贴士：1、黄油要根据天气和室内温度提前软化。2、根据自家烤箱脾气适当调整温度和烤制时间。二、美妙的下午茶伴侣—奶油奶酪司康口感微甜，绵软扎实，介于面包和蛋糕之间这种小点心真的很奇妙。它外表质朴，却入口惊艳。如果想配上一杯红茶，让美好的下午也小资一下，选择司康绝对不会错。先说一下奶油奶酪的做法吧。用自制的酸奶过滤而成。材料：酸奶。工具：滤网一个，厚纱布一块，盆一个。做法：酸奶备好(我用的是自制酸奶，可以买超市里的浓稠酸奶));取一个无油无水的盆，上面放好一个滤网;铺上厚纱布;倒入酸奶;扎起纱布放入冰箱冷藏一天;第二天取出压上一个重物继续过滤一晚即可。800ml的酸奶大约滤除出300g左右的奶酪。过滤出的乳清不要扔掉可以直接喝，做面包或者擦脸哦。自己做的奶油奶酪真的是味道超赞。做好了奶酪就可以做司康了。奶油奶酪司康——材料：奶油奶酪：190克，低筋面粉310克，细砂糖90克，牛奶90克，黄油95克，泡打粉7克，鸡蛋液适量。工具：烤箱。做法：1、面粉，泡打粉和细砂糖混合过筛备好2、面粉中加入奶油奶酪3、用手把奶酪和面粉等搓成絮状4、黄油提前软化切成小块加入面粉中5、一点点加入牛奶，用时用手揉搓面粉等