[营销星球]菜市场草根调研报告之一：一线城市，客流下降，韧性生存_2019-02-14_招商证券

敬请阅读末页的重要说明证券研究报告|行业深度报告可选消费|零售推荐（维持）一线城市：客流下降，韧性生存2019年02月13日菜市场草根调研报告之一上证指数2721行业规模占比%股票家数（只）661.8总市值（亿元）55981.2流通市值（亿元）40781.1行业指数%1m6m12m绝对表现3.9-10.0-17.8相对表现-3.7-7.9-3.4资料来源：贝格数据、招商证券相关报告1、《产业观察系列—谊品生鲜：厚积薄发“烟火气”》2019-01-302、《新零售研究框架—后电商时代：阿里、永辉们的困局与破局》2019-01-213、《社区拼团：流量补丁or业态重构？》2019-01-13宁浮洁ningfujie@cmschina.com.cnS1090518090002研究助理王凌霄wanglingxiao@cmschina.com.cn近几年生鲜领域一二级市场保持高热度，新兴业态如生鲜社区店、生鲜电商、社区拼团、创新型O2O生鲜超市等引发关注。但是目前生鲜渠道仍有70%以上集中在最传统的业态——菜市场，而对菜市场的研究一直处于相对空白的状态，主要由于行业极度分散、统计资料少、从业人员相对素质也不高。我们认为菜市场行业还是有很强的研究价值，因为整个生鲜大盘是一个偏存量市场，很多生鲜企业都有替代菜市场的逻辑。那么菜市场容易被替代么，他们目前生存状况如何，未来会朝着怎样的方向发展，我们带着这些问题进行了一线的草根调研，本篇报告主要分享在北京、上海两个一线城市的草根调研成果，供投资者和产业人士参考。?居民密集、交通便捷是菜市场的基本要素。本次调研选取京沪两地三个菜市场，分别是北京玉泉东菜场（四五环之间）、北京增光鸿运菜场（三环）、上海阳普平昌菜市场（中环）。三个菜市场有所差异，但是调研的整体感受和反映出的大概结论大体相同。三个菜场均位于居民密集的区域，周围小区多，交通便捷。?用户普遍年龄偏大，品类丰富价廉物美是菜市场核心吸引力。菜场的用