面馆创新思维经营策划方案

面馆创新思维经营策划方案一：充值100元就可以成为面馆的会员，100元可以直接当现金消费，不受限制。二：充值100元成为会员，赠送100瓶饮料，每次来吃面就可以送一瓶，可以当场喝完，也可以带回家喝，不受限制。（饮料成本控制在1元以内）各种饮料三：充值100元成为会员，还可以获得由面馆赠送价值138元的高档套装碗筷一套。（成本控制在10元以内）碗筷套装99瓶的饮料是一个长期锁顾客的一个工具，顾客每次在我的面馆吃面，就可以免费喝到一瓶3块钱（饮料售价）的饮料，送顾客100瓶，也就意味着顾客要在我的面馆吃100碗面才能免费喝到100瓶的饮料，客户想天天来喝都没有关系，反正我也没什么损失，我只是相当于每次优惠1块钱（饮料成本）而已。但是要一个人一年吃100碗面的话估计会吃到倒胃口，所以这个100瓶饮料就要做成10张卡，每张卡上有10个框框，每次来吃面免费喝饮料的时候就打一个勾作为抵消饮料，10张卡还有一个作用，就是可以进行裂变。顾客一个人肯定是喝不完100瓶饮料的，所以这个饮料卡顾客可以送给他的朋友啊，到时候他们一起过来吃面的话就可以一起免费喝到这个饮料了。这样是不是一下子就多了9个潜在来吃面的顾客呢！有了精准的目标和工具，那么要通过什么样的渠道去传播呢？1：搞周年庆，店门口拉横幅，店内摆展架，内容都相同，“本店周年庆，为了回馈新老客户，充值100元可以成为会员，可以赠送100瓶饮料，还赠送价值138元的高档套装碗一套”，为期7天，具体的操作就让前台按照计划去登记操作开会员卡就行了。2：通过朋友圈宣传，把横幅，展架的内容拍照发到朋友圈去，同样让顾客也发，发一条朋友圈就送一份小吃，让顾客的朋友也知道现在面馆在搞这个活动。3：搞周年庆之前，让店里的员工先把面馆周边的所有商铺都去扫一遍，直接带着会员登记本去登记开会员卡，用各种各样的办法把周边商铺的老板，员工尽量全部都搞定开会员卡，因为他们有时候有朋友来拜访，肯定也要请吃饭的，来一家比较古典优雅的面馆请客，也不会让他们失礼嘛，而且消费还不贵。这样一来，每天有100多个顾客充值100元成为会员的，7天下来就有1000多个顾客充值100元成为了面馆的会员，直接直接要吃面的顾客就有1000多个，带动的潜在吃面的顾客就有9000多个。接下来的每天面馆客流天天都爆满，营业额从之前的每天1000多立马飙升到每天500