厦门畅享主题餐厅营销策划方案

目录一、前言3二、产品分析31、产品描述32、产品定位：5三、目标市场分析5四、营销策略61、产品策略62、定价策略63、广告策略74、活动策略8五、营销团队建立8一、前言厦门畅享主题餐厅是厦门畅享餐饮有限公司品牌旗下的餐饮品牌，厦门畅享主题餐厅有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。二、产品分析1、产品描述畅享餐餐厅位于美丽的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。畅享餐餐厅囊括了厦门畅享主题餐厅（餐饮会所）、歌伦部（娱乐会所）、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士SPA、水云间（畅享餐餐厅VIP房）、水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领****城市文化生活品味的风尚。畅享餐餐厅目前开放对外服务的场所有厦门畅享主题餐厅（餐饮会所）和歌伦部（KTV娱乐会所）。厦门畅享主题餐厅有25个包厢，其中有12个江景包厢，包厢采用最前沿的主流设计风格，格局大气细节精致。菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米的****第一宴会大厅，110桌超豪华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造商务会议、婚宴与庆典活动的首选场所，格调高雅，豪华气派。酒店宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求，提供全程无忧的高效服务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分。二号宴会厅面积1300m2，层高4.5米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。1.产品的SWOT分析S优势：1）硬件：厦门畅享主题餐厅的装修豪华，在****市数一数二。2）无可比拟的江景使公馆更显档次。3）拥有两百个停车位，停车非常便利，在****餐饮行业中少见。4）环境优雅，每个包厢私密独立，是洽谈生意的好场所。W弱势：1）离市区约30分钟的车程。2）没有成行成市的餐饮企业，就独立一家在静兰桥头。3）由于前期的管理问题，导致服务不到位