家乐福：早来的鸟儿有食吃

家乐福：早来的鸟儿有食吃如果没有旁人引见，一身家乐福工作服打扮的吴佩琦一点也不像是掌管庞大的家乐福上海南方店的店长。南方店的销售额排在家乐福全国前5位，平均每天的人流量达到1.5万。吴佩琦1995年加入台湾家乐福，2001年调来大陆，已经有近10年的家乐福工作经验了。而像吴佩琦这样的港台地区及外籍人员，被家乐福中国总裁施荣乐(jeanlucCHREAU)称之为“外派人员”的在中国大陆有80人之多。他们将家乐福的全球标准化营运和管理经验带到了中国。不过，家乐福总裁施荣乐告诉记者：“在家乐福中国的25000名员工中，只有80名外籍人，其余都是中国本地人才。通过统一的管理和专业的培训，他们的工作和世界各地的家乐福员工一样出色。”店长的权力和其它大卖场店长相比，家乐福店长的确像外界了解的那样拥有相对更大的权力。而吴佩琦在对自己权力的表述中，多次使用了“两层决策”的词汇。吴佩琦对于“两层决策”的解释是：除非对公司有重大影响的事宜，否则只要上下两个管理层一致就可以做决定。“这样做的优势是，可以把决策的权利下放到基层，大大提高管理效率。在家乐福，即便是最基层的管理者也有自己的决定权。鼓励尝试是家乐福企业文化重要的一部分。”据吴佩琦介绍，家乐福店长主要有几大方面的权力和责任，分别是顾客、卖场资产管理、商品、人员。在这四方面，店长都具有很大的决定权。这四个方面具体而言是：一是针对顾客满意制度，开设800热线，每天早晨的一级主管的晨会，经常召开顾客圆桌会议，展开市调。二是资产政策。具体了解店内资产的损害程度，例如店招等。每年年底给上海区域总经理做年度资产投资的预算。资产的决策主要由店长把握，一般花费店长自己决定，大的如几十万的花费就要由上司审批。店长下面的管理职员也是一样，“一般的情况他们可以自己做主”。三是掌握商品的安全库存——OP系统，提出建议的定单量。进货销货存货有自动化系统，但要人工核查，并制定商品价格。一般店长会知道采购价和供货商给的建议价，单店内自己可以调控这个价格，盈亏都由单店自己负责。四是有关人事系统。店长控制好人事成本，会有一个比例，每人每小时的产出要控制好，并使管理层的流动率在5%以下。但最能体现店长权力的，还是在有权决定商品定价上。一