本地生鲜O2O应该怎么做摘要:生鲜O2O有着庞大的市场需求,但也存在着各种问题急需解决,面对成本和物流的损耗,生鲜O2O如何才能突破困境?从电商的角度来说,单纯的线上生鲜电商对于资本的要求非常高,而且物流成本和损耗成本可以说也是一大挑战的,因此有越来越多的商家看中了本地生鲜O2O这个市场,把生鲜市场的“战场”从单独的线下或单独的线上转变为线上与线下紧密结合。那么本地生鲜O2O应该怎么做呢?一、生鲜O2O现状问题生鲜O2O虽说线下十分火热,但生鲜O2O依然存在我们不得不面对的现状问题。1.囤货成本囤货成本是生鲜必须要考虑的一个问题,因为生鲜与其他产品不同,非常容易造成损耗,如产品的霉变、容易过期等,因此商家要对产品的库存要做出较为明确的预估,确保在一定时间内可以销售完毕,否则会带来很多损失。但生鲜O2O有一定的好处在于其打通了线上与线下,换言之,就是拓宽了销售的渠道,并且可以根据线上的订单做好囤货的统计,可以适当地减少损失,但也需要有客户群体的支撑,在能让囤货成本降到最低。2.物流成本生鲜产品在物流运输过程中经常会面临损耗,例如水果被颠烂等,尤其是多次转手的运输,会在无形中加重商家的成本。如果生鲜O2O可以选择基地-商家-客户的模式,可以大幅降低物流的成本,但由于现如今很多商家选择外地的产品来源,加之客户对生鲜O2O存在一定的疑虑,订单的缺乏使很多商家无法达到降低物流成本的条件。3.快递成本本地生鲜O2O最迫切需要解决的是最后一公里的问题,也就是产品如何抵达客户的手中,如果由客户自取就失去了线上消费的意义,而快递配送就无疑增加了运营成本。因此如何有效降低快递成本,既保证生鲜产品的质量、新鲜度,又可以以较低的成本进行配送是生鲜O2O的现状问题。4.存储成本生鲜产品相较于普通产品,对温度、存储条件都有一定的要求,且不同的产品有不同的存储要求,例如鲜奶等物品需要冷藏保鲜,冰激凌等物品需要冷冻保存,而有些水果需要通风保存,而这种不同的需求就需要较高的存储成本。二、生鲜O2O的出路1.产品来源本地化在传统的生鲜行业中,一般是生鲜产品与零售商直接对接,而这