星巴克咖啡香飘内地

天天文档在线最全资料平台www.doc365.netQQ:744421982星巴克咖啡香飘内地????星巴克的经营模式是以3家老店养1家新店。在谢冠宏看来，商圈的成熟和稳定是选址的重要条件，而选址的眼光和预测能力更为重要。在今年3月西雅图年会上，星巴克的总裁舒而茨提出了2004年度企业规模继续保持30％以上的增长速度的目标。对此消息，上海统一星巴克副总经理谢冠宏的反应是：“在上海，我们的扩张目标是30％－50％。”谢补充道，“在很多城市，好的店面都被麦当劳和肯德基占去了，我们要加快步伐。”在中国大陆，星巴克咖啡连锁店主要由三家代理商负责：美大、统一和美心。这三家代理商是这样划分的，美大代理北京和天津业务，统一占据上海和江浙地区，美心负责南中国区，包括澳门。以统一为例，星巴克2000年进入上海，如今已经在上海及江浙地区有41家店面(其中上海33家)，以滚雪球的方式迅速增长。据星巴克的负责人介绍，星巴克的经营模式是以3家老店养1家新店。规模的增加意味着利润点的增长，同时还可以因为规模效应降低成本。“我们2003年的盈利额已经突破一亿，希望今年能够进入更多的长三角城市。”谢冠宏说。在他看来，那些还没有进入的内陆城市对于星巴克而言，意味着利润增长的空间。选店星巴克的选店模式更多倚重于当地星巴克公司。选店的流程分为两个阶段。首先，当地的星巴克公司根据各地区的特色选择店铺；这些选择主要是来自三个方面，公司自己的搜寻，中介介绍，另外还有各大房产公司在建商务楼的同时，也会考虑主动引进星巴克来营造环境。“在上海，这三种选择方式的比例大概是1：1：2。”谢冠宏说。第二阶段是总部的审核。一般来讲，星巴克的中国公司将店面资料送至亚太区总部，由他们来协助评估。星巴克全球会提供一些标准化的数据和表格，来作为衡量店面的主要标准。而这些标准化的数据往往是从各地的选店数据建立的数据库中分析而来的。事实上，审核阶段的重要性并不十分突出，主要决定权还是掌握在当地公司手中。如果一味等待亚太区测评结束，很可能因为时间而错失商机。据上海统一星巴克的负责人介绍，往往在待批的过程中，地方店面已经开始动手装修。“虽然95％的决定权在地方公司，但是也有制约机构来评定我们的工作。”一位部门