[0626]店长工作手册

店长工作手册目录：一、店长的身份二、店长应有的能力三、店长不该具备的不良品质四、店长一天的活动五、店长的工作职责及作业指导1）人员的管理2）卫生的管理3）店面设备的管理4）收银的管理5）报表的管理6）订货的管理7）促销的管理8）培训的管理9）奖惩的管理10）顾客关系及投诉的管理11）产品质量管理12）安全的管理13）成本和能源的管理14）损耗的管理15）保密管理16）和总部的联系六、店长的自我检查七、店长的考核一、店长的身份1、公司直营店的代表人从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司直营店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。2、营业额目标的实现者你对所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。3、营业店的指挥者一个营业店就是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。二、店长应有的能力1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。2、教育训练的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据，从而知道自己店面成绩的好坏4、目标达成能力指为达成目标，而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力，包括实时掌握员工思想动态，掌握员工技能提升，实时调整员工心态，强化员工责任感和团队协作意识。5、良好的判断力面对问题有正确的判断，并能迅速解