**食品有限公司卫生质量手册版本:A/1审核:批准:受控状态:目录1.《卫生质量手册》颁布令……………………………………………12.企业简介……………………………………………………………23.第一章卫生质量方针和目标………………………………………44.第二章组织机构及其职责…………………………………………55.第三章生产、质量管理人员的管理………………………………146.第四章环境卫生的要求……………………………………………157.第五章车间及设施卫生的要求……………………………………168.第六章原料、辅料卫生的要求……………………………………179.第七章生产、加工卫生的要求……………………………………1810.第八章包装、储存、运输卫生的要求…………………………1911.第九章有毒有害物品的控制……………………………………2012.第十章检验和不合格品的控制…………………………………2313.第十一章生产质量记录的管理…………………………………2614.第十二章卫生质量体系的有效运行……………………………27《卫生质量手册》颁布令根据《中华人民共和国食品卫生法》和《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》、《出口食品生产企业卫生要求》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、及IS09001:2000认证标准的要求,为实现出口产品安全、卫生、质量目标,满足内部质量管理的需求,生产出让客户满意的优质产品。本手册是我公司质量管理的法规性文件,是指导建立、保持并持续改进公司出口食品质量、卫生管理的纲领性文件和行动准则。适用于公司产品生产及保存和运输过程,是公司工作的基本法规和全体职工开展生产活动的行为准则,也是公司对所有顾客的承诺。公司全体员工必须严格遵守本手册的规定,做好本职工作,确保公司质量管理体系持续、有效的运行。本管理手册修订并经审核定稿,特予以批准并正式颁布,并于20XX年X月X日起实施。总经理:年月日第一章卫生质量方针和目标1.1方