20%中国人死于吃错饭！《柳叶刀》发布全球吃饭报告-2019.4-32页

www.thelancet.com在线发布于2019年4月3日11990-2017年195个国家的膳食风险对健康的影响：2017年全球疾病负担研究的系统分析GBD2017饮食合作者*（起点财经非专业翻译，仅供参考）摘要背景次优饮食是非传染性疾病（NCDs）的重要可预防风险因素;然而，其对非传染性疾病负担的影响尚未得到系统评估。本研究旨在评估195个国家主要食物和营养素的消费量，并量化其次优摄入量对NCD死亡率和发病率的影响。方法通过比较风险评估方法，我们估计了25岁或以上成年人中每种膳食风险因素（也称为人群归因分数）引起的疾病特异性负担的比例。该分析的主要投入包括每种饮食因素的摄入量，饮食因素对疾病终点的影响大小，以及与最低死亡风险相关的摄入量。然后，通过使用疾病特异性人口归因分数，死亡率和残疾调整生命年（DALYs），我们计算了每种疾病结果可归因于饮食的死亡和DALYs的数量。结果2017年，1,100万（95％不确定区间[U]10-12）死亡和2.55亿（234-274）DALYs归因于饮食风险因素。大量摄入钠（300万[1-5]死亡和7000万[34-118]DALYs），全谷物摄入量低（300万[2-4]死亡和8200万[59-109]DALYs），以及水果摄入量低（200万[1-4]死亡和6500万[41-92]DALYs）是全球和许多国家死亡和DALYs的主要膳食风险因素。膳食数据来自混合来源，并非所有国家都可获得，增加了我们估计的统计不确定性。解释本研究全面描述了次优饮食对NCD死亡率和发病率的潜在影响，强调了改善各国饮食的必要性。我们的研究结果将为实施基于证据的饮食干预提供信息，并为评估其每年对人类健康的影响提供平台。资助比尔和梅琳达盖茨基金会。版权所有?2019作者。由ElsevierLtd.出版。这是CCBY4.0许可下的OpenAccess文章。在线发布2019年4月3日http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30041-8见在线/评论http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30500-8*本文末尾列出的合作者通讯对象：ChristopherJLMurr