青啤并购新底牌：外包平台透明全程供应链

天天文档在线最全资料平台www.doc365.netQQ:744421982青啤并购新底牌：外包平台透明全程供应链[来源：《21世纪经济报道》]岛啤酒供应链平台系统实施后，及时发货率由82.7％上升为94％，订单生成时间合计由1－2天缩短为2小时，库存天数也由30天降为28天。????青岛啤酒（以下简称“青啤”）正在慢慢改变人们心目中的“外向”形象，变得更加“内敛”。金志国（现任青啤股份有限公司总经理）将彭作义时代的“做大做强”的口号悄然易帜为“做强做大”，由以“外延式扩大再生产”为主向“内涵式扩大再生产”为主转变。“收购”不再是青啤点击率最高的词汇，内部的整合、管理似乎逐渐成为这个啤酒巨人规模“发酵”的主要手段。????站在彭作义肩膀上的金志国以推进供应链平台整合的形式来锻造青啤的竞争力，他选择了和珠啤、百威作战方酣的华南作为试点，尝试着一种国内啤酒同行未曾尝试过的外包租用形式。????缘起????在青啤，有“外学‘百威’，内学‘华南’”的口号，前者是跨国啤酒业巨头，后者则在青啤华南掌门人严旭的执掌下，利润占据青啤半壁河山。????青啤华南事业部总部设于深圳，事业部下设青岛啤酒三水、珠海、南宁、黄石等九家啤酒生产企业，一家麦芽生产企业和一家深销售公司，负责管理分布在广东、广西、湖北、湖南、江西、海南六省区11家企业的啤酒生产和市场销售。????1999年，珠江啤酒最年轻的副总严旭从珠啤跳槽到青啤，出任青啤股份副总裁兼青啤华南投资有限公司（下称“华南事业部”）总经理。集团赋予华南事业部很多权限，使地处市场风口浪尖的华南事业部成为青啤的一个试点。严旭先后收购了广东、广西、湖北等地7家啤酒企业。1999到2002年，青啤系列产品在华南的市场份额年增长率达184％。????但是，辉煌表象之后隐忧重重。????尽管历经系列变革，管理仍然是青啤华南业务成长的一块短板。????例如青啤旗下的郴州啤酒厂，尽管实施了包括月度能力测评、干部轮岗连续性、员工培训状态跟踪表、一目了然管理法等精细化管理，但该厂却有原材料库存200多万吨，成品库存超过3000吨。其根本原因是内部精细的管理无法与外部市场无缝连接。在当时的条件下，无法拿出准确的销售计划。如对一批（一级批发商）、二批（二级批发商）没有详细的库存统计，也不能实时汇总，只能到