饭店营销与策划2

饭店营销与策划第一章饭店营销导论第二章酒店营销环境分析及其对策第三章饭店消费者行为分析第四章饭店营销调研和营销计划第五章饭店市场细分与目标市场选择和定位策略第六章饭店产品策略第七章饭店定价策略第八章饭店促销策略第九章饭店分销渠道策略第九章饭店分销渠道策略第一节饭店销售渠道第二节饭店销售渠道的选择第三节饭店与旅行社的代理关系与管理第四节与饭店有和约关系的其他销售渠道第四节与饭店有和约关系的其他销售渠道一、航空公司和其他交通运输公司二、饭店集团销售渠道第三节饭店与旅行社的代理关系与管理一、旅行社代理销售的性质与特点二、建立与旅行社良好的业务关系三、饭店与旅行社之间的运作规范二、建立与旅行社良好的业务关系饭店要想使旅行社成为自己的合作伙伴，为饭店进行大力推销，必须做好以下七个方面的工作：1、挑选合适的旅行社作为饭店的销售代理2、做好对旅行社的服务和沟通工作，提供各种促销信息，以帮助它们销售3、采用各种激励措施，提高旅行社代理销售的积极性二、建立与旅行社良好的业务关系4、加强预订受理工作，方便旅行社订房5、搞好旅游团队的接待工作，使旅游团成员和旅行社双方满意，这是维持饭店与旅行社关系的重要方面6、加强售后工作，保持与旅行社的密切联系7、重视帐款清算工作，维护饭店的经济利益一、旅行社代理销售的性质与特点1、旅行社代理销售的性质在我国，将为旅客安排旅游服务以及出售旅游线路的企业统称为旅行社。实际上，按旅行社提供旅游服务性质和范围来看，又可以将它们分为旅游零售商和旅游批发商。我国现阶段饭店与旅行社之间的报酬关系主要是采取饭店与旅行社之间的报价差的形式，而较少给予佣金。思考：相对与佣金，报价差有哪些劣势？一、旅行社代理销售的性质与特点2、旅行社订房的特点订房数量大订房价格低订房时间集中订房取消率高订房连续性强第二节饭店销售渠道的选择一、饭店销售渠道模式的选择二、饭店中间商的选择与评估1、饭店中间商选择的原则2、饭店评估中间商的标准三、饭店销售渠道管理三、饭店销售渠道管理饭