市场走访（派类食品）

天天文档在线最全资料平台www.doc365.netQQ:744421982广州市派类食品市场调查报告一、调查目的：通过对广州市区销售派类食品的各类典型卖场进行现场走访调查，了解和掌握目前广州市派类食品市场的整体概况及相关信息，为下一阶段的策略构思提供第一手的市场资料。二、调查对象：广州市区销售派类食品有代表性的各类卖场，包括大型综合购物广场（大卖场）、大型综合连锁超市、中小型连锁超市和便利店。抽查样本共计7家，具体如下：大型综合购物广场（大卖场）：好又多量贩（天利分店）大型综合连锁超市：百佳、万佳百货（天河北分店）中小型连锁超市：岛内价、胜佳超市（石牌东分店）、吉之岛（天河城“未来街市”）便利店：7－11店（广州交易广场分店）三、调查时间：2003年7月3日（周四）。四、调查方法：现场实地走访，通过观察、询问售货员或促销员、与现场购物的消费者交谈及购买派类食品样品，随后进行记录整理与汇总。五、调查人员：电通（广州）广告公司营业二部策划杨明新六、调查内容：此次市场调查重点包括：派类食品的产品与品牌信息、铺货情况、商品包装、市场零售价格、商品陈列情况、销售概况、促销信息、现场导购及消费者反应。七、调查结果与信息反馈：（一）、派类食品产品与品牌信息：目前广州市区已上市销售的派类食品主要有两类：一类是蛋糕食品，另一类是饼干食品（如康师傅的巧芙派），其中蛋糕是派类食品的主体。派类食品一般按含有成分的口味进行划分，主要有水果口味派和其他口味派，水果口味派主要有草莓派、香橙派、哈蜜瓜派、蓝莓派、西梅派、树莓派等，其他口味派主要有蛋黄派、巧克力派、鲜奶油派、咖啡芝士派、奶油芝士派、什锦派等。正在销售的派类食品品牌主要有好丽友、乐天、港荣、海盈、四洲、嘉巢、富成、妙芙、美祺芙、集味村、琦琦、惠旺、三辉等十多个品牌。派类食品产地具有明显的地域性特征，主要集中在粤东地区（汕头、潮洲、潮阳、揭阳、深圳等地），其次是福建、北京等地。（二）、产品铺货情况：在所有已上市的派类食品品牌中，好丽友的铺货率最高（基本达到100%）。其他铺货率较高的品牌依次是乐天、四洲、港荣、海盈、妙芙、美祺芙。（三）、产品包装情况：A、包装材料与规格：目前所有派类食品的内包装均采用专用食