B2B食材配送行业投资分析报告

Finishedby@LamboLiB2B食材配送行业投资分析报告V115.06.2602农产品流通产业链01中国餐饮行业概况03小微餐厅食材配送04竞品情况与比较优势05国外标杆案例SYSCO31.1中国餐饮企业分布Priority100万家全国餐饮企业总量60%+中国餐饮前10大城市餐馆数量占比Source：国家统计局41.2餐饮行业前景看好，上游供应链需求增大3万亿2014年餐饮业营业额8000亿2014年食材采购规模餐饮业的发展和未来规模与上游供应链和食材配送市场的规模呈线性正相关关系。10%+行业整体年均两位数增速40%餐饮供应链占餐饮营业额的比例Source：中国烹饪协会国家统计局1亿人6年城镇化意味着1亿人在未来6年内成为城市消费者规模化中小型餐饮企业规模化将进一步催生第三方食材配送供应链管理服务需求51.3北京餐饮企业分布与B2B食材配送市场规模北京餐厅总量9.7万+小微餐厅70%北京70%的小微餐厅中，除去已经拥有集中采购中心的餐厅外，大约剩余5万家左右，即目前B2B食材配送企业的目标市场。Source：国家统计局02农产品流通产业链01中国餐饮行业概况03小微餐厅食材配送04竞品情况与比较优势05国外标杆案例SYSCO7ToB食材配送市场2.1农产品流通产业链概况个体农户生产合作社产地批发市场销地一级批发市场（新发地）销地二级批发市场社区农贸市场环节多流转&损耗成本高中间成本高（50%+）综合定价机制价格不透明农产品种植公司B端客户C端客户高端买方产地销地定制化种植直接配送TARGET82.2源头：菜农&蔬菜种植公司菜农蔬菜种植公司技术专业多为订单生产产值高中大型餐饮连锁企业经验导向产品质量受产地影响大产值低中小餐饮企业TARGET92.3一批：农业经纪